いま4店舗経営している僕ですが、
最初からうまくいってたわけじゃありません。

むしろ1店舗目のときが、一番しんどかったです。

オープン前は
「絶対いけるやろ」って謎の自信がありました。

でも、現実は甘くなかった。

お客さんが全然来ない。

仕込みだけして、ほぼ売れずに捨てる日もありました。

レジを締めて、
「今日これだけ…？」って何回もため息ついてました。

売上よりも、
「このまま続けて意味あるんかな」って気持ちの方がキツかったです。

しかも当時は、経営の知識なんてほぼゼロ。前職も飲食に携わっていたわけも出なく工場に勤めるサラリーマン。。

原価も人件費もよく分かってなくて、
なんとなく営業して、なんとなく終わる毎日。

今思えば、そりゃ苦しくなるよなって感じです。

正直、
「もう辞めた方が楽かも」
って毎日のように思ってました。

それでも続けてこれたのは、

「どうしたらよくなるんやろ？」って
諦めずに考え続けたからだと思います。

売上をちゃんと見て、
無駄を減らして、
少しずつ改善していった。

派手な成功なんて一回もなくて、
ほんと地味な積み重ねだけでした。

今でこそ4店舗やれてますが、
スタートは本当にポンコツ経営者でした。

だからこそ、
今うまくいってない人の気持ちがめちゃくちゃ分かります。

「自分だけダメなんかな」って思わなくて大丈夫です。

僕も同じでした。

もし同じように悩んでたら、
経験ベースで話せることはたくさんあるので、いつでも相談してください。